lunes, 12 de septiembre de 2016

Pastel Crujiente de Verduras con Aceite de Oliva de Primera Presión en Frío

Un pastel de verduras diferente, con patatas, calabacín, tomate y Aceite de Oliva Virgen Extra de Primera Presión en Frío. Crujiente y sabroso, puede comerse caliente o frío.

¿Lo preparamos?



Ingredientes:



  • Calentar dos o tres cucharadas de Aceite en una sartén y freír las patatas cortadas en rodajas no muy finas hasta que estén doradas.
  • Dejar enfriar y colocar en una bandeja redonda que pueda ir al horno. Hay que cubrir el fondo y después alrededor de los bordes.
  • Batir los huevos en un bol. Añadir la cebolla y el pimiento cortados en tiras, el ajo machacado, las hojas de albahaca, sal y pimienta. Mezclar.
  • Verter la mezcla de huevo en el interior del molde que hemos hecho con la patata. Añadir el calabacín y el  tomate en rodajas y cubrir con queso parmesano.
  • Hornear a 180 º durante 25 minutos hasta que se dore.


Cortar en porciones y servir



"Mas información clientes@aceitedeolivaorito.com"

No hay comentarios:

Publicar un comentario