miércoles, 18 de mayo de 2016

Chuletas de Cordero Villeroy con Ensalada

¿A quién no le apetecen unas ricas chuletas de cordero? 

A la plancha o a la brasa están riquísimas pero hoy traemos una receta para que las puedas preparar de un modo diferente: "A la Villeroy".

Chuletas de Cordero Villeroy con Aceite de Oliva Orito

Utiliza un buen Aceite de Oliva, Virgen Extra, por supuesto y ganará en aroma y sabor. Su aspecto dorado encierra un sabor delicioso, cremoso y crujiente a la vez... Prepararás este plato más de una vez, ¡seguro!


INGREDIENTES

6 chuletas de cordero
salsa bechamel (casera o comprada)
huevo, harina y pan rallado para empanar
sal y pimienta


Salpimentamos las chuletas, las doramos levemente en una sartén con una cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra y las retiramos sobre una rejilla para que queden bien secos.

Si hacemos la bechamel en casa, dejamos templar.

Repartimos la bechamel sobre cada chuleta de forma que queden bien cubiertas y las metemos en la nevera hasta que cuaje la bechamel.

Pasamos las chuletas por harina, huevo batido y pan rallado y freímos en abundante Aceite de Oliva Virgen Extra bien caliente, hasta dorar por ambas caras a temperatura media. Retiramos sobre papel absorbente.
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Servimos con una fresca ensalada y 

¡ a disfrutar !


"Mas información clientes@aceitedeolivaorito.com"

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