martes, 4 de abril de 2017

Solomillo a la Naranja

La Naranja y el Aceite de Oliva Virgen Extra 
combinan a la perfección. 

Hoy os traemos una estupenda receta de Solomillo a la Naranja que es un excelente ejemplo.

Solomillo a la Naranja con Aceite de Oliva Virgen extra Orito

Sencillo y rápido de crear, este plato triunfará en tu mesa y te lo pedirán a menudo. Toma nota:

Ingredientes:

2 Solomillos de Cerdo de unos 400grs
4 naranjas
2 cucharadas de azúcar
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
Sal y pimienta

Calentamos 4 o 5 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra en una cazuela y doramos el Solomillo salpimentado para sellar y que no se pierdan los jugos. Retiramos y reservamos.

Rehogamos ahora, en la misma cazuela, la cebolla finamente picada hasta que esté bien hecha.

Añadimos el zumo de 2 naranjas en las que hemos disuelto dos cucharadas de azúcar y el vaso de vino blanco y dejamos reducir unos 5 minutos. Introducimos el solomillo que habíamos reservado y dejamos cocer a fuego lento durante una hora aproximadamente. Daremos varias veces la vuelta a la carne durante este tiempo para que se haga bien.

















Retiramos el solomilloo de la cazuela y cortamos en rodajas que colocaremos en una fuente caliente. La salsa de la cazuela la pasaremos con el chino o la batidora. Salseamos ligeramente la carne, reservando el resto de la salsa para que cada uno se sirva en su plato la que desee.

Antes de llevar a la mesa, decoramos la fuente de la carne con las otras 2 naranjas cortadas en rodajas.

Lomo de Cerdo en Salsa de Naranjas









¡ Exito seguro !

"Mas información clientes@aceitedeolivaorito.com"

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