lunes, 29 de febrero de 2016

Sopa de Verduras para combatir el frío

Con este frío, lo que más apetece es un plato calentito ¿o no?. Hoy os traemos una receta que os hará entrar en calor: una apetitosa sopa de verduras.

Sopa de Verduras con Aceite de Oliva Orito

Rehoga las verduras de tu sopa con Aceite de Oliva Virgen Extra, que le aportará un sabor extraordinario. 

Ingredientes:

2 patatas
1 zanahoria
1 tallo de apio
1 ramita de perejil
1 cebolla
300 gramos de judías verdes
150 gramos de guisantes
150 gramos de habas frescas
3 tomates pequeños
Sal

Calentar en una sartén el Aceite. Agregar el apio, la zanahoria y la cebolla y rehogar a fuego medio. Pasados unos 5 minutos añadir las habas y los guisantes, las judías verdes, las patatas y los tomates cortadas en trozos pequeños. Añadir 1 litro y medio / 2 litros de agua, salar al gusto y cocer a fuego lento durante una hora. Antes de servir, agregar el perejil y la albahaca picados.

La sopa no presenta mayores dificultades. Utiliza preferentemente verduras frescas y de calidad y un buen Aceite de Oliva Virgen Extra y el resultado está garantizado.

Se pueden añadir otras verduras, como espinacas, puerros o repollo.

También puedes hacer una crema pasando la sopa con la batidora y, en este caso, añadirle unos picatostes, o jamón serrano en virutas o un buen chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra en crudo en el plato a la hora de servirlo.


¡ Que aproveche !

Crema de Verduras con Aceite de Oliva Orito

Crema de Verduras con Picatostes hechos con aceite Orito















"Mas información clientes@aceitedeolivaorito.com"

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