lunes, 2 de noviembre de 2015

Calamares a la plancha con Orito

Menudos Calamares a la Plancha os traemos hoy. Y muy fáciles y rápidos de preparar. Tan solo debes tener en cuenta la calidad del producto: unos buenos calamares y un buen Aceite de Oliva Virgen Extra y el éxito está asegurado.

Calamares a la Plancha con Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén

Necesitamos:

750 g calamares
cáscara de limón
1 pimiento rojo picado
1 diente de ajo, pelado y finamente picado
Sal y pimienta
Ensalada de brotes de lechuga al gusto para acompañar


Para preparar esta receta vamos a utilizar los cuerpos de los calamares. Una vez limpios, abrirlos y limpiarlos bien, eliminando la membrana. Cortar en triángulos.

Rallar la cáscara de limón y mezclar la ralladura con el pimiento rojo picado, el ajo, el Aceite de Oliva, sal y pimienta. Introducir los triángulos de calamar en este adobo y dejar marinar unos 10 minutos. Remover.

Calentar una sartén o parrilla y, una vez bien caliente, poner sobre ella los calamares. Pasados unos dos minutos dar la vuelta y dejar o barbacoa. Tan pronto como la sartén esté caliente, tiro en el calamar triángulos. Cocine unos 2 minutos, darles la vuelta y cocinas un minuto más.

Servir caliente junto a una ensalada de brotes de lechugas al gusto.

¡ Buen Provecho !

"Mas información clientes@aceitedeolivaorito.com"

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