martes, 5 de agosto de 2014

Unos refrescantes Tomates rellenos de atún con Orito

El tomate es una hortaliza que podemos disfrutar en cualquier momento del año, pero en verano es muy adecuado para utilizarlo a menudo en nuestros platos: es refrescante, bajo en calorías, muy rico en agua -por tanto una buena fuente de hidratación-, aporta antioxidantes y vitamina B3 (que protegen el organismo y cuidan la piel) y vitaminas C y E..

Con el calor utilizamos habitualmente los tomates en ensaladas y los gazpachos. Hoy os traemos una receta igual de fresca y deliciosa: Tomates rellenos de atún Aliñados con Aceite de Oliva Orito.

Tomates Rellenos de Atun con Aceite de Oliva Orito


















Necesitamos:

Vamos con la Elaboracion:
  1. Lavamos y secamos los tomates.
  2. Cortamos la parte superior y extraemos las semillas y la pulpa de los tomates, con cuidado de no romperlos.
  3. Sazonamos el hueco con sal y pimienta al gusto.
  4. Desmigamos el atún y mezclamos con la pulpa de tomate troceada, el queso, las Aceitunas troceadas, el maíz, el Aceite de Oliva Orito Selección y la albahaca fresca.
  5. Rellenamos los tomates y mantenemos en el frigorífico durante un par de horas antes de servirlos.

Si te sobra pulpa del tomate cuando se ahueca puedes utilizarla para preparar unas tostas de pan con tomate, Aceite de Oliva Orito y ajo: un delicioso canapé o desayuno mediterráneo.


Fuente: consumer.es

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