viernes, 16 de mayo de 2014

Palmeritas con paté de aceitunas, salmón ahumado y langostinos

Hoy te traemos una sugerencia que es ideal para el aperitivo de esas ocasiones especiales en que la que quieres deslumbrar: Palmeritas con paté de aceitunas, salmón ahumado y langostinos.

Aunque también podrías prepararlo para cenar esta noche...

¡ Piensa ! ¿no tienes algo que celebrar?


Ingredientes:
  • 2 láminas de hojaldre
  • 250 g de salmón ahumado
  • 250 g de langostinos cocidos
  • 1 lata de aceitunas negras sin hueso
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de orégano
  • 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Orito Selección
  • Zumo de limón
  • Sal y pimienta negra

Preparación :
  1. Escurrir las aceitunas y ponerlas en la batidora. Añadir el diente pelado y picado de ajo, el orégano, dos cucharadas de zumo de limón , el Aceite de Oliva Virgen Extra Orito, sal y pimienta. Batir bien hasta que quede suave.
  2. Precalentar el horno a 200 º. Desenrollar las láminas de hojaldre y colocar sobre una mesa espolvoreada con harina. Extender sobre ambas el paté de aceitunas.
  3. Doblar los dos extremos de la masa hacia el centro. Volver a doblar los dos extremos hacia el centro y repetir la operación hasta formar un rollo que envolveremos en film transparente. Hacer lo mismo con la otra lámina de hojaldre y paté y refrigerar ambas durante 30 minutos.
  4. Cortar la masa en porciones de 1 centímetro aproximadamente y colocar las palmeritas sobre la bandeja de horno, dejando el suficiente espacio entre ellas para que crezcan.
  5. Hornear durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas y dejar enfriar.
  6. Servir con lonchas de salmón ahumado y langostinos pelados.


Acompañando con una copa de champán... ¿Por qué vas a brindar?


"Mas información clientes@aceitedeolivaorito.com"

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