jueves, 20 de marzo de 2014

Salsa Verde para Pescados y Mariscos

Perfecta para pescados a la plancha o cocidos, almejas o mejillones al vapor. Un buen Aceite de Oliva Virgen Extra y mucho perejil fresco son las claves para obtener el mejor resultado.


Ingredientes:
  • 1 Cebolla o Cebolleta
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Cucharada de Harina
  • Perejil Picado en abundancia
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Agua
  • Sal

Elaboración:
  1. Pelar y picar la cebolla o cebolleta y el los dientes de ajo muy finito. Sofreir en Aceite de Oliva Virgen Extra a fuego lento.
  2. Sazonar y, una vez que estén bien pochados, añadimos la harina y seguimos rehogando.
  3. Agregamos el agua y abundante perejil picado, poco a poco y sin dejar de remover, hasta que la salsa engorde.

El truco es ir añadiendo más o menos agua dependiendo de la textura que deseemos.

¿A que plato le vas a añadir esta deliciosa Salsa Verde?

www.aceitedeolivaorito.com



"Mas información clientes@aceitedeolivaorito.com"

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