jueves, 13 de marzo de 2014

Palmeritas Saladas

¿Has hecho alguna vez en casa palmeritas de hojaldre?
Estas que hoy te traemos ¡son saladas!
 Y con Aceite de Oliva Virgen Extra


No puedes dejar de probarlas
Vamos a ello:

Necesitamos:

  • 1 Lámina de hojaldre fresco (si es congelado tendrás que descongelarlo con tiempo)
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Orito
  • 1 Cucharadita de sal marina en escamas (Maldon)


  1. Extiende la masa de hojaldre encima de una superficie amplia.
  2. Vierte el Aceite por encima y distribuye con una brocha. Esparce la sal uniformemente por toda la superficie y pasa un rodillo apretando ligeramente, de modo que la sal y el Aceite se incorporen a la masa.
  3. Dobla los dos extremos de la masa hacia el centro y vuelve a pasar el rodillo.
  4. Dobla de nuevo los dos extremos hacia el centro y repite la operación.
  5. Realiza un último pliegue por la mitad, envolver en film transparente y refrigerar durante unos 30 minutos.
  6. Precalentar el horno a 210º
  7. Corta la masa, pasados los 30 minutos, en porciones de 1 centímetro aproximadamente.
  8. Coloca las palmeritas sobre la bandeja de horno, dejando el suficiente espacio entre ellas para que crezcan.
  9. Hornea durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
  10. Saca con cuidado la bandeja del horno y da la vuelta a las palmeritas. Píntalas con Aceite de Oliva Virgen Extra Orito con ayuda de la brocha y espolvorea con un poco de sal. Vuelve a meter la bandeja en el horno, ya apagado, y deja enfriar.

Ideales como aperitivo con unas cervezas fresquitas o unas copas de vino

Aceite de Oliva Orito



"Mas información clientes@aceitedeolivaorito.com"

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