jueves, 20 de febrero de 2014

¿Te apetecen unos nuggets de merluza?

Estos nuggets gustarán a pequeños y grandes. Os sorprenderán por:
  • El original alioli de manzana, realizado con Aceite de Oliva Virgen Extra Orito
  • El toque crujiente de los chips de maíz

¿Los preparamos para hoy?

Nuggets de merluza con alioli de manzana
  • 600 gramos de merluza
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Chips de maíz blanco
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Orito
  • Sal

Para el alioli:
  • 1/2 manzana
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Orito
  • Sal


  1. Eliminar la piel y las espinas de la merluza, y cortar en trozos pequeños
  2. Condimentar, pasar por huevo batido y rebozar ligeramente con el pan rallado. Mojar de nuevo en el huevo y después rebozar con los chips de maíz previamente rotos con las manos
  3. Freír los nuggets en una sartén con abundante Aceite caliente y reservar


Para preparar el alioli:

  1. Cocer la manzana pelada y sin semillas en un cazo con agua. Triturarla y dejar enfriar
  2. Machacar en un mortero los ajos pelados con una pizca de sal hasta obtener una pasta
  3. Añadir 1/2 vaso de Aceite de Oliva Virgen Extra Orito, primero en gotas hasta que ligue y luego en hilo hasta que esté cremoso
  4. Incorporar la manzana triturada al alioli y mezclar

Servir los nuggets junto al alioli y, si se quiere, adornar con bastontes de zanahoria y apio.


¡ Riquísimos !

www.aceitedeolivaorito.com

"Mas información clientes@aceitedeolivaorito.com"

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