martes, 11 de febrero de 2014

Pan de Aceite de Oliva ¡Hecho por ti!

Un pan de Aceite de Oliva muy rico y muy sencillo de preparar ¿te atreves?

Nuestro Amigo y Colaborador Fran Cabrera nos hace llegar esta receta de Pan de Aceite de Oliva, realizada con Orito. Compartiremos con vosotros muchas de sus recetas porque son estupendas. No dejéis de visitar su blog ¡ Que Rico ! Se te abrirá el apetito.


Necesitamos:
Pan de Aceite con Orito
  • 250 g de harina de media fuerza
  • 1 sobre de levadura liofilizada de panadería o 20 g de levadura fresca
  • 120 ml de agua
  • 20 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Orito
  • 1 cucharadita de sal marina
  • Hierbas aromáticas a vuestro gusto (tomillo, albahaca, romero, orégano, etc)

A la tarea:
  • Templamos el agua y mezclamos la levadura para diluirla, dejando un par de minutos en reposo
  • En un bol tamizamos la harina. Hacemos un hueco y añadimos la sal y las especias
  • Incorporamos el agua templada con la levadura y el Aceite y empezamos a amasar. Al principio la masa estará muy pringosa pero poco a poco irá cogiendo consistencia. Si vemos que se queda muy líquida podemos añadir un poco más de harina
  • Hacemos una bola y tapamos la masa con un paño. Dejamos que doble su volumen más o menos durante una hora, aunque si hace frío tal vez haga falta un poco más de tiempo
  • Precalentamos el horno a 210-220º C. Sacamos la masa y le damos forma de barra. Hacemos unos cortes por encima y volvemos a tapar con el paño mientras el horno se calienta.
  • Untamos el pan con un poco más de Aceite de Oliva Orito y metemos la bandeja en la parte media-baja del horno
  • Horneamos durante 20 minutos y dejamos dentro del horno apagado otros 10
  • Sacamos el pan y dejamos que se enfríe. El pan está bien cocido cuando le damos la vuelta y al dar unos toques con el dedo este suena a hueco.
¡ Delicioso !

Fuente: Fran Cabrera, ¡Que Rico!








"Mas información clientes@aceitedeolivaorito.com"

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