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Recetas con Aceite de Oliva Virgen Extra

sábado, 27 de mayo de 2017

Ajoblanco Receta popular de Extremadura y Andalucia

El Ajoblanco es una sopa fría muy popular de la cocina andaluza y Extremeña. Se compone de ajo, pan, almendras molidas, Aceite de Oliva, agua y sal.

Fácil de preparar:

Ajoblanco con Aceite de Oliva Orito
















Vamos a Necesitar:
  • 200 gr. de Almendras
  • 3 Dientes de ajo
  • 200 gr. de Miga de pan
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Virgen Extra Orito
  • Agua
  • Sal
  • Uvas blancas
Ahora a Cocinar
  1. Poner la miga de pan en un bol grande. Vierte encima agua fría y deja remojar.
  2. Casca las almendras y escáldalas durante un par de minutos en una cazuela con agua hirviendo. Retírales la piel y añádelas al vaso de la batidora.
  3. Agrega la miga de pan, los ajos y la sal y tritura, incorporando el Aceite de Oliva poco a poco. Continúa triturando hasta conseguir una crema homogénea. 
  4. Enfría en el frigorífico.
  5. A la hora de servir, decora con uvas blancas.

¡ Listo !

www.aceitedeolivaorito.com

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lunes, 22 de mayo de 2017

Aceite de Oliva Orito es el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Sierra Sur de Jaén.

Ya sabes que Aceite de Oliva Orito es el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Sierra Sur de Jaén.

De Primera Presión en Frío. Puro Zumo de Aceituna.

Su sabor intenso persiste en boca e inunda el paladar...

De olor penetrante y agradable, aroma fresco a hierba verde, a la aceituna...

Ideal para su uso diario, en crudo, aliños, guisos o en fritutas.

Este Aceite de Oliva Virgen Extra, de variedad picual, tiene un alto contenido de ácido oleico tiene y es rico en antioxidantes como los tocoferoles (vitamina E) y polifenoles.

Es ideal para uso diario, en crudo, aliños, guisos o en frituras por su gran estabilidad y resistencia al enranciamiento.
Hoy te recordamos sus diferentes formatos, sólo tienes que elegir el que más te guste.


Aceite de Oliva Orito Selección en formato familiar

Garrafas de 5 litros

El más popular. Es el formato apropiado para los que utilizan Aceite de Oliva Virgen Extra para crudo y para cocinar, para los que "no quieren quedarse sin"
Ahorra eligiendo garrafas de 5 litros

Caja de 3 Garrafas de 5 litros
73,90 €

COMPRAR

Garrafas de 2 litros

El que lo prueba, repite. Este envase es muy cómodo para utilizar en la cocina. No pesa mucho y es muy fácil de manejar e ideal para compartir con amigos y familiares
"Lo manejas con una sola mano"

Caja de 6 Garrafas de 2 litros
62,90 €

COMPRAR

Botellas de vidrio "Etiqueta Negra"

Orito Selección

100% Picual Calidad Superior. Sin mezclas. Primera Presión en Frío. Seleccionado y envasado en la Almazara como el mejor Virgen Extra de la campaña

Caja de 6 Botellas de 500 ml
36,00 €

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Orito Verde en Rama

Aceite Premium de Cosecha Temprana. Exquisita calidad. Entrada dulce, aromas de aceituna verde que dejan una increíble sensación de verdor y frescura

Caja de 6 Botellas de 500 ml
47,95 €

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Chircales Ecológico

Chircales "Los Jilgueros": Aceite Virgen Extra Picual 100% certificado de Agricultura Ecológica. Recolección por el sistema sostenible y tradicional de "ordeño"

Caja de 6 Botellas de 500 ml
47,95 €

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Puedes encontrar muchas otras ofertas en La Tienda
Ház ahora tu pedido. En la web o por teléfono, o envíanos un email y nos pondremos en contacto contigo. ¡ Te esperamos !

Aceite de Oliva Orito
Teléfonos: 91 815 83 66 - 654 661 338
Email:
 clientes@aceitedeolivaorito.com
Precios válidos hasta el 30 de Junio de 2017

© 2017 Rodríguez Saco Natural. Todos los derechos reservados

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lunes, 15 de mayo de 2017

Degustación "con personalidad" el sábado 20 de Mayo en Brunete

Os invitamos a degustar todos nuestros productos "con personalidad": Aceites de Oliva Virgen Extra, Cremas de Vinagre, Patés y Aceitunas.

¿Dónde?
Plaza de Oriente nº 3, Local C, Brunete

Coincidiendo con una gran exposición:


Podréis degustar:

Aceites de Oliva Virgen Extra de Calidad Superior

Obtenido de primera extracción en frío. Sólo 0,1º de Acidez.
Alto rendimiento en Cocina - Exquisito en Crudo

Elaborado y Seleccionado en nuestra propia Almazara Familiar: Las aceitunas se recogen del árbol de manera tradicional y en el momento óptimo de maduración y se procesan en las 24 horas posteriores a su recolección. Sin tratamientos químicos, conseguimos Zumo de Aceitunas 100% Natural: Aceite de Oliva Virgen Extra Picual

Aroma con recuerdos a hierba recién cortada, fuerte personalidad, color intenso, oscilando entre el verde y dorado, sabor frutado, leve toque de amargor como cualidad y exquisitez de la variedad Picual, garantía de su alto contenido en ácido oleico, polifenoles y antioxidantes del Aceite de Oliva Virgen Extra.

Maridaje especial para Tostas, Tostadas, Aliño de Ensaladas, Rehogar Verduras, Ensalzar Pescados, Carnes a la Plancha, Guisos, etc...


Cremas de Vinagre con fruta

Elaboradas con pulpa de fruta fresca, con un sabor delicioso y, ya sea en ensaladas o en cualquier otra preparación, hacen que el plato adquiera un protagonismo especial y un sabor completamente diferente al que conseguimos con el aliño tradicional.

Cremas de Vinagre a la Cerveza, al Limón, a la Frambuesa, a la Manzana, al Mango... ¡No sabrás cuál te gusta más!

Este tipo de vinagres van más allá de aderezar una simple ensalada ya que lo podemos utilizar en carnes, pescados, foie, macedonias, etc.



Patés de Aceituna naturales y Artesanales. Con Aceite de Oliva Virgen Extra

Selectos patés de aceitunas gourmet para preparar aperitivos y canapés, combinar con quesos, con pescados blancos, para aliñar ensaladas de tomate o tus platos de pasta

Elaborados a partir de una selección de primera calidad y con el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra.
Totalmente naturales y artesanales, sin conservantes ni colorantes.


Aceitunas de verdad. De Jaén. Para los que no pueden comer sólo una...

Aceitunas Machacadas Aliño, curadas como se hacían antiguamente: Machacadas, curadas con baños de agua y sal y Aliñadas con Ajo y con Hierbas Serranas como el Tomillo y el Hinojo.

¡ No os lo podéis perder !
¡ Os esperamos!

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jueves, 4 de mayo de 2017

Pan de Aceite de Oliva Virgen Extra y Aceitunas Orito

Hemos hecho este Pan de Aceitunas y Aceite de Oliva Virgen Extra Orito Selección haciendo una pequeña variación de la receta de Pan de Aceite de Oliva que hizo para nosotros Fran Cabrera. 


De sabor nos ha quedado riquísimo !!!
De aspecto impresionante !!!

Pero la miga nos ha quedado demasiado compacta y nos gustaría saber cómo lo podríamos mejorar para que quede más esponjoso.

¿Nos ayudas a mejorarlo?



Pan de Aceitunas con Aceite de Oliva Virgen Extra








Estos son los ingredientes:
  • 250 g de harina de fuerza
  • 20 g de levadura fresca de panadería
  • 120 ml de agua
  • 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Selección
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 12 Aceitunas Orito
  • ½ cucharadita de romero


Vamos al Lio...... Comenzamos a Cocinar
  1. Templamos el agua y mezclamos la levadura para diluirla, dejando un par de minutos en reposo
  2. En un bol tamizamos la harina. Hacemos un hueco y añadimos la sal y el romero.
  3. Incorporamos el agua templada con la levadura y 3 cucharadas de Aceite Orito y empezamos a amasar. La masa poco a poco va cogiendo consistencia.
  4. Hacemos una bola, la dejamos en un cuenco y tapamos con papel film a temperatura ambiente (unos 20º, ¡calorcito ya!). Al cabo de unos cuarenta minutos ha doblado su tamaño.
  5. Incorporamos unas 10 Aceitunas Aliñadas Orito (muy pronto a la venta en nuestra web) contadas en trocitos muy pequeños y una cucharada más de Aceite de Oliva Orito y amasamos unos minutos para incorporar los nuevos ingredientes.
  6. Formamos dos barritas, hacemos unos cortes por encima y decoramos con 2 Aceitunas en trozos. Dejamos reposar mientras el horno coge temperatura.
  7. Untamos el pan con un poco más de Aceite de Oliva Orito y metemos la bandeja en la parte media-baja del horno.
  8. Horneamos durante 20 minutos y dejamos dentro del horno apagado otros 10.
  9. Sacamos el pan y dejamos que se enfríe.

¡Nos gustaría que la masa hubiese quedado un poco más esponjosa!
¿Alguna sugerencia?

Fuente: Fran Cabrera, ¡Que Rico!


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lunes, 24 de abril de 2017

Orito de Viaje por España. En Girona

Orito hace la maleta y Viaja por España...... Esta semana se da un Garbeo por Girona.  ¿Quieres ver lo que vio?

¡Que ilusión! ¡ Vuelvo a viajar a Girona !
He viajado de nuevo a Girona recientemente y quiero compartir con todos vosotros las maravillas de esta impresionante ciudad. Cada vez que la visito me impresiona su belleza.

Panorámica de Girona

Desde el casco antiguo hasta el Barrio Judío; desde el río Oñar y los muchos puentes que lo surcan hasta la Rambla de la Libertad o las casas colgadas sobre el río, llenas de intensos colores. Girona es, sin duda, una de las ciudades con mayor calidad de vida de España, e incluso de Europa por su clima privilegiado, la modernidad de sus equipamientos y servicios, el estado de conservación de calles y plazas y la animación que se respira en sus calles.

El turismo es una actividad muy importante en la ciudad y lo cierto es que se trata de turismo de calidad, atraído por la cultura y la historia, así como por los escenarios naturales cercanos a la ciudad.

Los amantes de las rutas de naturaleza, tanto de mar como de montaña, tienen en Girona un enclave de excepción. Tomando la ciudad como punto de partida, es posible visitar espacios naturales espectaculares: el Pirineo de Girona con sus cinco estaciones de esquí y todas sus rutas; la Costa Brava; Andorra ... Múltiples opciones para todos los gustos. 

La gastronomía es otra de las razones de peso para visitar la ciudad de Girona y sus alrededores. Recordad que Ferrán Adriá abrió El Bulli, que fue clasificado como "el mejor restaurante del mundo ", en la localidad de Rosas (o Roses), ubicada en plena Costa Brava.
Girona debe a su emplazamiento la riqueza de su recetario gastronómico. Las distintas culturas que pasaron por esta ciudad y por la provincia también aportaron todo su saber y su tradición, hasta lograr una gastronomía variada, deliciosa y llena de contrastes.

¿Y en qué platos típicos y tradicionales y emblemáticos de Girona voy a participar yo, Orito, Aceite de Oliva Virgen Extra, de aceitunas picual de la Sierra Sur de Jaén?

Hay muchísimas y apetecibles posibilidades. Ya veréis:

La denominación de mar i muntanya (mar y montaña), que engloba a muchas de sus recetas, es la acertada combinación de ingredientes de primera calidad, cultivados o capturados en la costa y el interior. De la huerta gerundense se obtienen excelentes patatas que son un ingrediente fundamental para la elaboración de platos sencillos como el trinchat amb rosta (una especie de torta hecha con patata y berza, y acompañada de beicon frito).
Delicioso Trinchat amb rosta (Pincha en la imagen para ver la receta)

Además, las verduras intervienen en la elaboración de sopas como la sopa de farigolas, o de las clásicas escudellas (cocido típico catalán). Los nabos negros de Talltendre son también toda una institución, y sobre todo existe una intensa cultura micológica que apuesta por el uso de gran variedad de setas silvestres en los platos: boletus, níscalos (o rovellons, en catalán), rebozuelos... Y por supuesto, si de monte y campo hablamos, no hay que olvidarse de los emblemáticos caracoles, toda una pasión para muchos catalanes.

Caracoles en Girona


Entre las carnes destacan los productos derivados del cerdo, siendo la matanza toda una celebración tradicional. Desde las butifarras hasta el excelente salchichón de Vich, pasando por las variedades de fuet, el bisbe (una especie de morcilla) o el bull (parecido al morcón), los embutidos de la región se han ganado a pulso su calificativo de excelentes. También son habituales las carnes de ternera y buey en la preparación de guisos, pucheros y estofados, así como las populares costelladas de cordero.

Por otra parte, las Costa Brava es rica en pescados y mariscos frescos de gran calidad. Al igual que en el resto de Cataluña, Girona tiene una gran tradición en la cocina del bacalao; otras especies, como los pescados de roca (y muy especialmente los finísimos salmonetes de la costa), son también muy apreciadas. En L’Escala se elaboran desde hace mucho tiempo excelentes anchoas en salazón, cuya calidad les ha hecho obtener el distintivo de Denominación de Origen cualificada. Además, también hay sabrosas sopas de pescado (suquets) y de nuevo, buenas muestras de la cocina de mar i muntanya, como por ejemplo, la langosta con pollo.
Langosta con pollo


La repostería de Girona ofrece a los golosos distintas especialidades, dependiendo de la región donde se elaboren. Los picaculs son característicos de la comarca de la Baja Cerdaña, mientras que los carquinyols se hacen en Olot. Las tejas de Santa Coloma de Farnés son también merecidamente famosas, al igual que los xuxos, delicados pasteles de crema que han extendido su presencia al resto de nuestra geografía. Por otra parte, la elaboración de la crema catalana es algo extendido por toda la comunidad, siendo este delicioso postre (una especie de natilla semilíquida con costra de azúcar quemado) una enseña de identidad en la repostería de la región.

Xuxos, pasteles de crema fritos para el desayuno o la merienda ¡Mmmmm!

¿A qué esperas para viajar y volver una y otra vez a Girona?

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martes, 4 de abril de 2017

Solomillo a la Naranja

La Naranja y el Aceite de Oliva Virgen Extra 
combinan a la perfección. 

Hoy os traemos una estupenda receta de Solomillo a la Naranja que es un excelente ejemplo.

Solomillo a la Naranja con Aceite de Oliva Virgen extra Orito

Sencillo y rápido de crear, este plato triunfará en tu mesa y te lo pedirán a menudo. Toma nota:

Ingredientes:

2 Solomillos de Cerdo de unos 400grs
4 naranjas
2 cucharadas de azúcar
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
Sal y pimienta

Calentamos 4 o 5 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra en una cazuela y doramos el Solomillo salpimentado para sellar y que no se pierdan los jugos. Retiramos y reservamos.

Rehogamos ahora, en la misma cazuela, la cebolla finamente picada hasta que esté bien hecha.

Añadimos el zumo de 2 naranjas en las que hemos disuelto dos cucharadas de azúcar y el vaso de vino blanco y dejamos reducir unos 5 minutos. Introducimos el solomillo que habíamos reservado y dejamos cocer a fuego lento durante una hora aproximadamente. Daremos varias veces la vuelta a la carne durante este tiempo para que se haga bien.

















Retiramos el solomilloo de la cazuela y cortamos en rodajas que colocaremos en una fuente caliente. La salsa de la cazuela la pasaremos con el chino o la batidora. Salseamos ligeramente la carne, reservando el resto de la salsa para que cada uno se sirva en su plato la que desee.

Antes de llevar a la mesa, decoramos la fuente de la carne con las otras 2 naranjas cortadas en rodajas.

Lomo de Cerdo en Salsa de Naranjas









¡ Exito seguro !

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jueves, 30 de marzo de 2017

¿Que esta pasando con el precio del Aceite de Oliva Virgen Extra Español?

¿Cómo van tus reservas de Aceite de Oliva Orito? 

Es conveniente que revises tu despensa y, si vas a necesitar más en las próximas semanas, no te despistes y Pídelo Ahora.


¿Y por qué?
Porque ha habido un incremento de los precios en origen (hasta del 40 %) con respecto al año pasado.

Esto es debido a la escasez de la producción y a la alta demanda exterior del Aceite de Oliva Virgen Extra español, dado que en otros países productores la escasez ha sido aún mayor.

En los próximos meses nos veremos obligados a adecuar el Precio de Venta al de compra en origen pero, de forma excepcional, y SOLO durante el mes de MARZO, mantendremos los precios de 2016.

No lo olvidessólo hasta el 31 de Marzo y hasta agotar existencias.




Aceite de Oliva Orito Selección en formato familiar

Garrafas de 5 litros

El más popular. Es el formato apropiado para los que utilizan Aceite de Oliva Virgen Extra para crudo y para cocinar, para los que no quieren "quedarse sin"
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Garrafas de 2 litros

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Aceite de Oliva Orito
Teléfonos: 91 815 83 66 - 654 661 338
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