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Recetas con Aceite de Oliva Virgen Extra

viernes, 22 de septiembre de 2017

7 Razones para consumir Aceite de Oliva Virgen Extra (7)

Descubre las 7 Razones para consumir 
Aceite de Oliva Virgen Extra





Te ayudamos a descubrir las razones más importantes para elegir el Aceite de Oliva Virgen Extra: Salud, Sabor, Calidad... Hemos seleccionado 7 importantes razones 7, que harán que no dudes al elegirlo para tu mesa y tu cocina.

2.- Relación calidad-precio
3.- Sabor, olor, aroma
4.- Mejora el sabor de las comidas
6.- Es de mayor calidad

7.- Mejor resultado en las frituras / Los alimentos no se impregnan en aceite

¿Por qué se recomienda utilizar siempre Aceite de Oliva Virgen Extra en las frituras?
  • El Aceite forma una capa alrededor del alimento que hace que conserve mejor sus nutrientes y tome una textura crujiente y doradaLos alimentos se empapan menos en Aceite, por lo que resultan más sanos y digestivos
  • El Aceite de Oliva Virgen Extra cunde más, utilizarás menos cantidad de Aceite para tus frituras
  • Podrás reutilizarlo varias veces (en freidora cambiarás el aceite con menos frecuencia)

Consejos para una buena fritura:
  • Calentar el aceite para que alcance una temperatura de entre 160 y 200 grados
  • No mover mucho el alimento mientras se cocina
  • Los alimentos deben estar secos. El agua (si están mojados) al entrar en contacto con el Aceite puede provocar salpicaduras
  • Los alimentos deben estar a temperatura ambiente. Si no es así la temperatura del Aceite se reduzca de forma drástica y las fibras de los alimentos se romperán


Lee cada una de las 7 Razones pinchando en cada título.

 Más información en www.aceitedeolivaorito.com

¿Tienes alguna razón más que añadir? Déjanos tu comentario.

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sábado, 9 de septiembre de 2017

Solomillo de Cerdo con Menestra de Verduras

Receta de Solomillo de Cerdo con Menestra de Verduras

Nos ha gustado mucho esta receta y queríamos compartirla. Pensábamos explicar cómo se hace, paso a paso. Pero... al ver las fotos... hemos pensado: ¡si no hace falta explicar nada! Está clarísimo ¿No?
 A ver que os parece:

Receta sin palabras - Paso 1
Receta sin palabras - Paso 2
Receta sin palabras - Paso 3
Receta sin palabras - Paso 4
Receta sin palabras - Paso 5

¡ A comer !


¡A comer!

¿Alguna duda?

Cuéntanos si te ha gustado...

www.aceitedeolivaorito.com

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domingo, 20 de agosto de 2017

Ensalada de Aguacate. Ligera, Fresquita y muy sabrosa

Una ensalada diferente, sabrosa y muy, muy ligera: solo 140 calorías ¿qué más se puede pedir con estos calores?


Los ingredientes:
  • 2 mangos
  • 1 aguacate
  • 150 gr rúcula
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 limón y 1/2 naranja
  • cilantro
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1/2 dl jugo de limón
  • 1/2 dl Aceite de Oliva Virgen Extra Orito Selección
  • 1 guindilla
  • comino molido
  • sal y pimienta
Limpiar y picar el cilantro y cortar la guindilla en aros. Hacer zumo de medio limón y media naranja. Mezclar en un cuenco una cucharada de zumo de limón, cuatro de zumo de naranja, una de vinagre, cuatro cucharadas de aceite de oliva, el cilantro y la guindilla.

Pelar y cortar la cebolla en aros. Remojar los aros de cebolla en agua tibia con un poco de sal y una cucharada de jugo de limón. Dejar macerar media hora y limpiar con agua fría. Secar y reservar.

Mezclar las hojas de rúcula con la mitad de la vinagreta y ponerla en una fuente.
Pelar el mango y el aguacate. Cortar en rodajas y añadir junto con los aros de cebolla a la mezcla de rúcula. Salar, añadir el resto del aderezo y servir.

¿A que apetece?

Fuente: Elle Gourmet

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jueves, 3 de agosto de 2017

Descubre las 4 Razones...

Descubre 4 Razones por las que debes complementar tu ensalada con Aceite de Oliva Virgen Extra.


En una buena vinagreta (uno de los aderezos más habituales en las ensaladas) es fundamental el uso de un buen Aceite de Oliva Virgen Extra.

A veces, pretendemos reducir las calorías de nuestra ensalada eliminando este alimento tan beneficioso para nuestra salud.


Te ayudamos a descubrir por qué es muy importante añadir Aceite de Oliva Virgen Extra a tu ensalada de vegetales:

Ensalada de Tomate de Huerta Aliñados con Aceite de Oliva de Primera Presion en Frio de Jaen Orito 

Saciedad: Los vegetales incrementan su poder de saciar al organismo al añadirle Aceite de Oliva Virgen Extra y frutos secos o alguna carne o queso.

Sabor y placer al paladar: Una ensalada de vegetales frescos no nos agradará tanto sin Aceite de Oliva Virgen Extra. Es importante añadirlo, sin excedernos, para obtener más sabor y una preparación que de placer al paladar.


Nutrientes: El Aceite de Oliva Virgen Extra es fuente de nutrientes pero, además, favorece la absorción de otro tipo de nutrientes que poseen los vegetales y demás ingredientes de la ensalada, por ejemplo, ayudará a utilizar mejor los carotenos, la vitamina A, la vitamina D, la vitamina E y K.


Ácidos grasos esenciales: el Aceite de Oliva Virgen Extra, así como los frutos secos, semillas, aceitunas, aguacate, son fuente de algunos ácidos grasos esenciales que sólo podemos obtener con lo que comemos, porque nuestro cuerpo no los produce. Por ello, incluirlos en nuestra ensalada, aun usando pequeñas proporciones, nos ayuda a prevenir carencias.


Si bien debes controlar la cantidad, como en todos los alimentos, añadir Aceite de Oliva Virgen Extra a tu ensalada es de gran importancia, sobre todo, si sólo se trata de una combinación de vegetales.


Fuente: Gabriela Gottau (Vitónica)

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miércoles, 19 de julio de 2017

Merluza al Horno con Gambas y Gulas......Gran Mezcla


Ingredientes:
Una merluza (los dos lomos)
Aceite de Oliva Virgen Extra Orito Selección
150 gr de gulas
100 gr de gambas peladas
2 dientes de ajo
1 guindilla
Sal


Corta los lomos en trozos, sala por ambos lados y a la fuente.

Echa un chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra "Orito Selección".



Introduce la fuente en el horno precalentado a 180º durante unos diez minutos.

Mientras tanto, en una sartén con dos cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Orito Selección dora los ajos en láminas finas y la guindilla. 

Añade las gulas y las gambas y saltea durante unos cinco minutos. Retirar del fuego.



Retira del horno la fuente con la merluza y echa por encima el salteado de gula y gambas, retira la guindilla.

Merluza al Horno, con Gambas, Gulas y Aceite de Oliva Virgen Extra

Introduce la fuente en el horno, ya apagado, para que se mezclen los sabores, ya sólo con el calor residual.

Ya puedes ir poniendo la mesa y servir. 


Disfrutarás de esta receta sencilla, rápida, 
sana y muy sabrosa.


¡Buen provecho!

#gastronomia #aove #aceitedeoliva #recetas #cocina #española #comida #sana #salud #dieta #mediterranea 

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lunes, 10 de julio de 2017

Tu cerebro te lo agradecerá...


La dieta mediterránea: tu cerebro te lo agradecerá...

Esta dieta está compuesta por alimentos ricos en compuestos antioxidantes y antiinflamatorios beneficiosos para el corazón y el cerebro.

Un grupo de investigadores en España siguió a más de 1.000 personas durante seis años y medio y descubrió que los participantes que seguían una dieta mediterránea complementada con nueces o aceite de oliva tenían mejor desempeño en las pruebas cognitivas, realizadas al final del periodo que abarcó el estudio, que el grupo de control que siguió una dieta más baja en grasas. El estudio se publicó este lunes en la revista Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry.

“Descubrimos que la dieta mediterránea con Aceite de Oliva podía reducir la inflamación leve asociada con el riesgo de enfermedad vascular y deterioro cognitivo”, dijo Miguel Martínez González, director de Medicina Preventiva de la Universidad de Navarra en España, uno de los autores del estudio.

La dieta mediterránea carece de alimentos procesados y grasas perjudiciales y es rica en granos integrales, nueces, frutas y vegetales, legumbres, pescado y hasta vino tinto: alimentos ricos en compuestos antioxidantes y antiinflamatorios. Se sabe que esta clase de alimentos ayudan a reducir el daño vascular (circulatorio), la inflamación y el daño por oxidación (radicales libres) en el cerebro.

Además no solo es una dieta saludable, sino que también es agradable, sostenible y no es muy cara.


FUENTE: Matt Sloane, CNN

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sábado, 24 de junio de 2017

Pulpo a la Gallega con Aceite de Oliva Virgen Extra Orito

Si no vas a viajar a Galicia en breve, te aseguramos que, con esta receta, podrás disfrutar en tu casa de un verdadero Pulpo a la Gallega, como lo hacen allí. Nuestros amigos de Galicia nos aseguran que con Aceite de Oliva Virgen Extra Orito Selección está muy, pero que muy bueno.

Pulpo a la Gallego con Orito

Los ingredientes no son muchos:
  • 1 Pulpo de 2 kilos
  • 400 g de patatas
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Orito Selección
  • Pimentón dulce
  • Pimentón picante
  • Sal marina
MUY IMPORTANTE: Tenemos que ablandar el pulpo antes de cocinarlo ¿Cómo? Congelando el pulpo durante dos días para matar el nervio, así se rompen los tejidos y por tanto la carne queda más tierna.
Y un día antes de cocinarlo lo descongelamos en el frigorífico sobre una fuente para que escurran los jugos.
  1. Ponemos al fuego una cazuela con agua y una cebolla. cuando rompa a hervir añadimos el pulpo ya descongelado. Lo sujetamos por la cabeza y, durante tres veces seguidas, metemos y sacamos de la cazuela, antes de soltarlo definitivamente; a esto le llaman "asustar el pulpo”. Para un pulpo de 2 kilos necesitamos que cueza durante unos 35 minutos.
  2. Una vez cocido retiramos del fuego, tapamos la cazuela y dejamos reposar unos 10 minutos para evitar que se caiga la piel.
  3. En la misma agua de cocer el pulpo, cocemos las patatas (o cachelos si los encontramos), peladas y cortadas en rodajas gruesas. Cuando estén tiernas sacamos de la cazuela, escurrimos y reservamos.
  4. A la hora de servir colocamos las patatas en un plato de madera y cortamos el pulpo con una tijera en trozos no muy gruesos, distribuyéndolo sobre las patatas. Espolvoreamos escamas de sal marina y después con el pimentón (dulce o picante o una mezcla de ambos).
  5. Por último, y para bordar nuestro Pulpo a la Gallega, un buen chorro por encima de Aceite de Oliva Virgen Extra Orito Selección. Verás que éxito.

¡Buen Provecho!

Comprar el Mejor #Aceite de Oliva de Jaén www.aceitedeolivaorito.com


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