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Recetas con Aceite de Oliva Virgen Extra

lunes, 18 de marzo de 2019

Pollo a la Reineta con Aceite de Oliva Orito

A todos nos gusta el Pollo Asado, grandes y pequeños. No es difícil y el resultado suele ser siempre un éxito.

Pollo Asado con Patatas, Manzana Reineta y Aceite de Oliva Virgen Extra ORITO

Si te apetece hacer algo diferente, te invitamos a preparar nuestro "Pollo Asado a la Reineta".

Ingredientes:

1 Pollo entero
Tomillo y romero
2 Manzanas tipo Reineta
Patatas para acompañar
Sal y pimienta

AHORA A COCINAR ESTA RECETA GOURMET

  • Precalentar el horno a 180 grados.
  • Mezclar tres cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra con el romero, el tomillo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
  • Embadurnar el pollo con la mezcla por todo el exterior y el interior.
  • Salpimentar el pollo por dentro y por fuera generosamente.
  • Lavar bien las manzanas y pincharlas con un cuchillo para que suelten todo su sabor y aroma. Introducir dentro del pollo.
  • Lavar bien cuatro o cinco patatas pequeñas, embadurnarlas con la misma mezcla de Aceite de Oliva y colocar en la fuente alrededor del pollo.
  • Meter en el horno y asar durante aproximadamente una hora, el tiempo exacto dependerá del tamaño del pollo. Una vez pasado este tiempo encender el grill del horno durante unos 5 minutos para conseguir una piel crujiente.





Para llevarlo a la mesa, cortamos las patatas y las manzanas en gajos.

¡ Buen provecho !


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miércoles, 13 de marzo de 2019

Aceite de Oliva Virgen Extra Nueva Cosecha 2019

Comprar Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaen.
Nueva Cosecha 2019

Obtenido de Aceitunas Picual de Jaen, de la Sierra Sur de Jaen.
Aceite de primera extracción / presión en frío. Sólo 0,01º Acidez.
Elaborado y Seleccionado en nuestra propia Almazara Familiar 


Aceite de Oliva Picual Jaen Calidad Superior Cosecha 2019






















Maridaje especial para Tostas, Tostadas, Aliño de Ensaladas, Rehogar Verduras, Ensalzar Pescados, Carnes a la Plancha, Guisos, etc...

Aroma con recuerdos a hierba recién cortada, fuerte personalidad, color intenso, oscilando entre el verde y dorado, sabor frutado, leve toque de amargor como cualidad y exquisitez de la variedad Picual, garantía de su alto contenido en ácido oleico, polifenoles y antioxidantes del Aceite de Oliva Virgen Extra.

Alto rendimiento en Cocina - Exquisito en Crudo

Elaborado y Seleccionado en nuestra propia Almazara Familiar: Las aceitunas se recogen del árbol de manera tradicional y en el momento óptimo de maduración y se procesan en las 24 horas posteriores a su recolección. Sin tratamientos químicos, conseguimos Zumo de Aceitunas 100% Natural: Aceite de Oliva Virgen Extra Picual

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lunes, 11 de marzo de 2019

Tiradito de Lubina. Te contamos cómo hacerlo

El tiradito es una receta de procedencia peruana que también combina tradiciones de la gastronomía japonesa.

Hoy te contamos cómo hacer un Tiradito de  Lubina, pero también se puede hacer de lenguado, de mero, incluso de atún o salmón.


INGREDIENTES:
  • 600 g de Lomo de lubina limpio y sin piel
  • ½ Vaso de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • ½ Rama de apio
  • ½ Puerro
  • 2 Limas
  • 1 Manojito de cilantro
  • 1 Trozo de guindilla
  • Sal y pimienta
  1. Congelar y descongelar los lomos de lubina. A medio descongelar partir filetes muy finos y disponer en una fuente o plato grande y reservar.
  2. Lavar y picar diminuto el apio y el puerro.
  3. Picar el cilantro y la guindilla.
  4. Mezclar en un bol con el Aceite de Oliva Virgen Extra, el zumo de lima, sal y pimienta.
  5. Verter el preparado anterior sobre el pescado, salpimentar, mezclar bien y dejar cinco minutos en la nevera.
  6. Servir enseguida.
Con una cervecita o una copa de vino blanco bien frío: ¡ Que Rico !


Fuente: Experiencias Aceites de Oliva


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jueves, 28 de febrero de 2019

Pulpo con Almejas y Aceite de Oliva Orito

Un plato muy apetecible que puedes preparar fácilmente en casa. De inspiraciones gallegas o portuguesas, sorprende a todos dándole ese toque especial que le aportará un buen Aceite de Oliva Virgen Extra como es Aceite de Oliva Orito Selección.

Pulpo con Almejas y Aceite de Oliva Orito

¡ Manos a la obra !

Necesitamos:

1 kg de pulpo cocido
200 ml de caldo de pescado
300 gr de almejas
150 gr de gambas
Zumo de ½ limón
2 tomates pelados y sin semillas en trocitos pequeños
4 chalotas en rodajas finas
3 dientes de ajo picados
1 hoja de laurel
1 pimiento rojo cortado en tiras
1 pimiento verde cortado en tiras
cilantro picado
50 ml de vino blanco
50 ml de vermut
sal

Cocemos las gambas con sal y el zumo de limón y reservamos.
En una cazuela amplia calentamos 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra. Hacemos un sofrito con las cebollas, los pimientos, los tallos de cilantro, el ajo y el laurel.
Añadimos el vino blanco y cocemos unos minutos para que se evapore el alcohol. Añadimos el tomate troceado.
Incorporamos el pulpo cocido cortado en trozos, las gambas y las almejas. Añadimos el vermut, las hojas de cilantro.
Tapamos la cazuela para que las almejas se abran al vapor.

Servir caliente y disfrutar...

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jueves, 31 de enero de 2019

Sopas de Ajo

El Aceite de Oliva Virgen Extra resaltará los sabores de este plato tradicional.

El dramaturgo Ricardo de la Vega hizo un poema dedicado a las Siete Virtudes de las sopas de ajo:

Siete virtudes
tienen las sopas
quitan el hambre,
y dan sed poca
Hacen dormir
y digerir
Nunca enfadan
y siempre agradan
Y crían la cara
colorada


Sopas de Ajo


















Necesitamos:

200g pan de hogaza (del día anterior)
Aceite de Oliva Virgen Extra Orito
1,5 litros de Agua (o de caldo de jamón)
Sal
3 dientes ajos laminados
2 cucharadas de pimentón
100g de jamón en tacos
1 Huevo por persona

  • Calentar Aceite de Oliva Virgen Extra Orito en una cacerola.
  •  Sofreir el ajo a fuego suave. Añadir el pimentón y el pan cortado en láminas para que se dore un poco.
  •  Se le añade agua (o caldo de jamón) y sal al gusto. Debe cocer todo junto unos 15 minutos.
  •  Escalfamos un huevo por persona para después añadírselo a la sopa junto a los taquitos de jamón.

Servir enseguida.

¡A disfrutarlo!



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viernes, 19 de octubre de 2018

Lomo de Ternera a la plancha. Solo para carnívoros...

Lomo de Ternera, sal gorda y Aceite de Oliva Virgen Extra
Esto es solo para verdaderos carnívoros, avisamos.
Y más sencillo no puede ser, hoy la receta es corta, 
corta pero, eso sí, sabrosa, sabrosa.

Con la mejor carne de ternera y el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén ¿qué podríamos hacer?

Sal en el plato y por encima... ¡ A la mesa !
Una sartén a fuego fuerte, Aceite de Oliva Orito... y tres minutos por cada lado, no hace falta más...
La mejor carne y Orito, Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén



¿Os apetece?

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martes, 21 de agosto de 2018

Comprar Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaen Portes Gratis


Ahora no tienes excusas:

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Aceite de Jaen Variedad Picual de la Sierra Sur de Jaen

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